关于肿瘤患者蛋白质代谢异常，说法错误的是（）。

单项选择题关于肿瘤患者蛋白质代谢异常，说法错误的是（）。

A.内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B.总体蛋白质更新率下降
C.肝内蛋白质合成率增加
D.肌肉蛋白质合成率下降
E.肌肉蛋白质持续性分解

1.单项选择题肺结核引起贫血的原因为（）。

A.发热
B.咯血
C.肺炎
D.粪便丢失
E.胸腔积液

2.单项选择题哮喘发作常见致敏食物，除外（）。

A.鸡蛋
B.牛奶
C.巧克力
D.河蟹
E.萝卜

3.单项选择题在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）。

A.缺铁性贫血
B.肥胖
C.糖尿病
D.高脂血症
E.痛风

4.单项选择题肝硬化患者的营养治疗措施有（）。

A.脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
B.肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油
C.严格控制脂肪的摄入量
D.肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
E.肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

5.单项选择题最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是（）。

A.高热、大而积烧伤等高代谢状态
B.心血管疾病
C.胆囊炎
D.骨折
E.择期非消化道手术

6.单项选择题慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）。

A.不同于急性胰腺炎治疗
B.急性发作期，禁食
C.病情缓解后，可给予高蛋白饮食
D.急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E.病情缓解后，可给予高脂肪膳食

7.单项选择题急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）。

A.烩、烤
B.油煎、卤
C.烧、烙
D.煮、炖
E.炖、炸

8.单项选择题增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）。

A.膳食脂肪总量
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸

9.单项选择题肺炎患者提供的能量为（）。

A.1000～1200kcal／d
B.1200～1500kcal／d
C.1500～1800kcal／d
D.1800～2000kcal／d
E.2000～2400kcal／d

10.单项选择题心肌梗死饮食治疗原则是（）。

A.低能量、低碳水化合物、低脂肪
B.低能量、低糖、低胆固醇
C.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
D.控制总能量、限制碳水化合物
E.低能量、低脂肪、高蛋白