最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是（）。

单项选择题最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是（）。

A.高热、大而积烧伤等高代谢状态
B.心血管疾病
C.胆囊炎
D.骨折
E.择期非消化道手术

1.单项选择题慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）。

A.不同于急性胰腺炎治疗
B.急性发作期，禁食
C.病情缓解后，可给予高蛋白饮食
D.急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E.病情缓解后，可给予高脂肪膳食

2.单项选择题急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）。

A.烩、烤
B.油煎、卤
C.烧、烙
D.煮、炖
E.炖、炸

3.单项选择题增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）。

A.膳食脂肪总量
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸

4.单项选择题肺炎患者提供的能量为（）。

A.1000～1200kcal／d
B.1200～1500kcal／d
C.1500～1800kcal／d
D.1800～2000kcal／d
E.2000～2400kcal／d

5.单项选择题心肌梗死饮食治疗原则是（）。

A.低能量、低碳水化合物、低脂肪
B.低能量、低糖、低胆固醇
C.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
D.控制总能量、限制碳水化合物
E.低能量、低脂肪、高蛋白

6.单项选择题低碘膳食适用于下列哪种疾病（）。

A.甲状腺功能亢进
B.甲状腺功能减退
C.地方性甲状腺肿
D.糖尿病
E.侏儒症

7.单项选择题重度食管炎营养支持应采用的有效途径为（）。

A.经鼻胃管管饲
B.经口进食
C.静脉营养
D.经直肠营养
E.经口+静脉营养

8.单项选择题女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法（）。

A.周围静脉营养
B.中心静脉营养
C.经肠营养
D.直肠营养
E.经口少量进食流食

9.单项选择题营养教育的对象不包括（）。

A.住院患者
B.社区慢性疾病患者
C.亚健康人群
D.某些高危人群
E.婴幼儿

10.单项选择题急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）。

A.蛋黄
B.果汁、果冻、米汤等食物
C.浓鸡汤
D.浓鱼汤
E.牛奶