单项选择题下面不适于胃癌切除后患者的是()。

A.少食多餐
B.于稀分食
C.限制碳水化合物的摄入
D.高蛋白饮食
E.逐步增加食量和食物种类


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2.单项选择题肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有()。

A.通过膳食治疗增进食欲,增加能量的摄入水平
B.增加蛋白质的摄入量,促进肝细胞修复再生
C.应该控制能量和蛋白质的摄入量,减轻肝脏的负担
D.肝硬化患者的肝脏受损,因此脂肪的摄入应该适量,减轻肝脏的负担
E.提高维生素的摄入水平,以促进能量的代谢

3.单项选择题口腔手术患者的禁忌食品是()。

A.藕粉
B.花菜
C.煮焖肉
D.煮苹果
E.多纤维蔬菜

4.单项选择题指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为()。

A.HBsAg
B.HBeAg
C.抗HBs
D.抗HBe
E.抗HBc

5.单项选择题最易发生恶病质的患者是()。

A.结肠癌和肺癌
B.胃癌和胰腺癌
C.前列腺癌和鼻咽癌
D.肝癌和乳腺癌
E.食管癌和卵巢癌

6.单项选择题下列表现中不是急性白血病的临床症状的是()。

A.发热
B.腹泻
C.肝脾和淋巴结肿大
D.牙龈炎、巨舌
E.头痛、脑压高

7.单项选择题下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是()。

A.营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者
B.营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道肿瘤患者
C.早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入,一般无须提供额外的营养支持
D.对于晚期肿瘤患者,进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
E.进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时,进行营养支持已无意义

8.单项选择题关于癌症的一级预防,以下说法错误的是()。

A.摄入种类和营养丰富,以植物性食物为主的多样膳食
B.保持适宜体重,避免体重过高或过低,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%,最好选择鱼、禽类
D.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物,并占总能量的45%~60%,精制糖占总能量的比例应限制在10%以内

9.单项选择题高脂血症患者血中呈现降低的指标为()。

A.甘油三酯
B.胆固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游离脂肪酸

10.单项选择题慢性肾衰竭营养治疗的目的,除外()。

A.保持机体良好状态
B.阻止或减少尿毒症毒素积聚
C.减轻氮质血症
D.纠正水、电解质紊乱及酸碱失衡
E.纠正肾功能不全