营养师推荐cal（）。

单项选择题李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。营养师推荐cal（）。

A.2200～2600kcal
B.2200～2400kcal
C.1500～1800kcal
D.1000～1500kcal
E.800～1000kcal

1.单项选择题李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为（）。

A.普通膳食
B.软食
C.半流质膳食
D.流质膳食
E.水和饮料

2.单项选择题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）。

A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.粪代谢氮
E.尿内源氮

3.单项选择题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）。

A.生物学价值
B.净利用率
C.功效比值
D.氨基酸评分
E.消化率

4.单项选择题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）。

A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸构成
D.纤维素含量
E.非蛋白氮含量

5.单项选择题男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。饮食禁忌为（）。

A.茄子
B.韭菜
C.牛奶
D.咖啡
E.鱼

6.单项选择题男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。饮食治疗是（）。

A.严格限制总能量摄入
B.限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质
C.限制总能量、限制不饱和脂肪酸
D.限制胆固醇、限制膳食纤维
E.限制总能量、限制蛋白质

7.单项选择题下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。

A.鱼
B.玉米
C.黄豆
D.荞麦
E.核桃

8.单项选择题以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）。

A.严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质
B.食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流
C.食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
D.部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
E.术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养

9.单项选择题肺部术后营养的注意事项描述不正确的是（）。

A.肺切除术后以静脉营养和口服为主
B.术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
C.术后患者要注意能量比例
D.提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
E.对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方

10.单项选择题下列不属于伤寒传播途径的是（）。

A.水
B.食物
C.日常接触
D.血液
E.苍蝇