多项选择题一般来说，吧台的设备必须根据（）等因素决定
A、经营目的
B、服务对象
C、营业项目
D、座位数
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1.多项选择题酒吧结构一般包括（）
A、前吧台
B、后吧台
C、音控室
D、娱乐活动区
2.多项选择题操作台面主要设置（）
A、洗涤槽
B、调酒用具
C、冰盒
D、制冰机
3.多项选择题吧台设计的基本形式有（）
A、直线型
B、马蹄形
C、环形
D、曲线型
4.单项选择题酒水申领单正本交给（）
A、财务部
B、仓管员
C、吧台
D、酒吧经理
5.单项选择题酒水申领单一式（）份。
A、二
B、三
C、四
D、五
6.单项选择题酒吧经营管理的核心问题是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、经营
D、成本
7.单项选择题酒吧打烊，（）的电源不能关闭。
A、电冰箱
B、暖杯机
C、咖啡机
D、榨汁机
8.单项选择题不属于酒吧营业前准备工作的是（）
A、个人仪表
B、酒吧卫生
C、领存物品
D、盘存酒水
9.单项选择题（）用于制作雪泥。
A、电冰箱
B、碎冰机
C、刨冰机
D、制冰机
10.单项选择题（）应放在前吧台。
A、杯架
B、储存柜
C、制冰机
D、冷藏机
