单项选择题藏族牧民多为一日四餐，第一餐为早（）点。
A.6
B.7
C.8
D.9
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1.单项选择题藏族人可以食用的肉是（）。
A.马
B.鸡
C.廘
D.驴
2.单项选择题藏族人忌食（）。
A.牛
B.羊
C.廘
D.驴
3.单项选择题最适宜栽种葡萄的地区的年降雨量为600－（）毫米。
A.700
B.800
C.900
D.1000
4.单项选择题葡萄适宜生长的平均气温为10－（）度。
A.15
B.20
C.25
D.30
5.单项选择题神经衰弱者午后宜饮（）。
A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.白茶
6.单项选择题神经衰弱者上午宜饮（）。
A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.白茶
7.单项选择题绿谷香眉生长于（）东南的洞宫山山脉。
A.浙江
B.江苏
C.湖南
D.江西
8.单项选择题碧螺春产于（）省洞庭东、西山。
A.湖北
B.江苏
C.湖南
D.江西
9.单项选择题黄山毛峰主要产于安徽（）地区。
A.黄山
B.歙县
C.黄山及歙县
10.单项选择题意大利忌用（）。
A.荷花
B.菊花
C.梅花
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在为客人服务时下列（）的做法是廉洁奉公的表现。
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青年宾客的消费心理特点有（）
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餐厅机械通风不应采用的方式（）。
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所谓巴氏灭菌，就是将牛奶加热至摄氏60°～63°并维持此温度（）这样既能杀死全部致病菌，又能保持牛奶的营养成分，杀菌效果可达99％。
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服务员仪表规定中允许（）。
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（）是藏族人忌食的食品。
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（）是顾客当面投诉餐厅服务员的错误做法。
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如果顾客当面投诉，餐厅服务员（）的做法是不正确的。
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餐厅内新风量标准是≧（）m3/小时·人。
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轻声服务的三轻不包括（）
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