单项选择题安溪铁观音在手工复焙时历时()分钟。
A.3~5
B.5~8
C.10~15
D.20~25
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1.单项选择题长炒青精制加工中车色的作用有()。
A.滚紧条索
B.增加色泽
C.改进香味
D.以上都是
2.单项选择题传统型安溪铁观音手工复焙时烘笼摊叶面处的温度应在()。
A.65~65℃
B.65~70℃
C.70~75℃
D.80~85℃
3.单项选择题茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能。
A、茶多酚
B、咖啡碱
C、维生素
D、氨基酸
4.单项选择题()饮茶开启了品饮艺术的先河,使饮茶成为了精神生活享受。
A.宋朝
B.唐朝
C.明朝
D.隋朝
5.单项选择题宋代时斗茶其用意是什么?()
A、泡茶的一种方式
B、为了茶汤的均匀
C、品茶艺术的最高表现形式
D、比赛茶的好坏
6.问答题茶树修剪原理?
7.问答题高山云雾出好茶的原因?
8.问答题茶树的营养特点?
9.问答题茶树不同品种搭配种植的好处?
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红茶清饮杯泡法,将茶泡好后,也需要奉茶,即双手持杯托有礼貌地奉给宾客。
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崂山绿茶的色、香、味、形、韵都独具特色,其干茶芽叶饱满、条索紧结利落、呈墨绿润泽,冲泡后其滋味鲜爽独特,豌豆香气浓厚且持久。
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冲泡乌龙茶,由于投茶量大,一般5秒钟出汤,越快越好。
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盛夏酷暑天气炎热,应选择茶性寒凉的茶品,发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。
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中国茶叶种植面积、茶叶产量和茶叶消费量均为世界第一,茶叶出口量排名第二。
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普洱茶名字由来是因为普洱地区原不产茶,但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场,澜沧江沿岸各县,包括古代普洱府所辖的西双版纳所产茶叶,都集中于普洱地区加工,运销出口,故以普洱茶为名。
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在茶事服务中,茶艺师在头饰的选择上,一定要以简单、精致、文雅为主,用头饰稍做点缀,不要过于烦琐。
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中低档的花茶,茶叶的外形无多少观赏价值,可采用茶壶泡法。
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冲泡较为细嫩的黄芽茶和黄小茶适合用80~85℃的水。
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玻璃杯质地透明,用途广泛,适用于品饮细嫩名贵的绿茶、白茶和黄茶。
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