单项选择题通常葡萄酒的酒精含量为（）
A、8%-15%
B、9%-16%
C、10%-17%
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1.单项选择题干邑地区V.O级白兰地一般要陈酿（）左右。
A、2年
B、3年
C、4年
2.单项选择题通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下。
A.10℃
B.11℃
C.12℃
3.单项选择题通常在标准状态下，乙醇的沸点为（）
A、78.3℃
B、78.4℃
C、78.5℃
4.多项选择题法国波尔多、梅多克地区的村庄级A.O.C，波依拉克（PAUILLAC）拥有著名的一级特等酒庄，它们是（）
A、拉菲庄（CH.LAFITE.
B、拉图庄（CH.LATOUR）
C、木桐庄（CH.MOUTON）
D、白马庄（CH.CHEVAL）
5.多项选择题波尔多的著名葡萄酒产酒区包括（）
A、梅多克
B、庞美罗
C、苏玳
D、雪布利
6.多项选择题通常一些新兴的葡萄酒生产国被称为“新世界葡萄酒生产国”它们是（）
A、美国
B、澳大利亚
C、智利
D、德国
7.多项选择题常见的菲诺类（FINO）些厘酒有以下几种（）
A、阿蒙提拉多（AMONTILLADO）
B、曼赞尼拉（MANZANILLA.
C、泼尔玛（PALMA.
D、阿莫露索（AMOROSO）
8.多项选择题甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）
A、些厘酒
B、波特酒
C、玛德拉酒
D、玛萨拉酒
9.多项选择题金巴利（CAMPARI）是由多种香草与烈酒及（）调制而成的。
A、金鸡纳霜
B、橘皮
C、茴香
D、豆蔻
10.多项选择题白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）
A、冰糖
B、蜂蜜
C、蒸馏酒
