宋代“斗茶”之风盛行，促使各产茶地不断创造出新的名茶，散芽茶种类也不少。

茶艺师应该保持原有发色，经常护理头发，头发的长度与形状则要根据个人的特征与工作需要，进行必要的修饰。

阿根廷位于南美洲南部，是南美第二大国，也是美洲茶园种植面积最大的国家。阿根廷茶树种植始于20世纪20年代，茶种由中国输入，当时试种于阿根廷北部地区。

在茶事服务中，茶艺师在头饰的选择上，一定要以简单、精致、文雅为主，用头饰稍做点缀，不要过于烦琐。

徽州名茶“老竹大方”，是当时老竹庙和尚大方创制进贡的，康熙赐“大方”为茶名，自此也岁岁精制进贡。

红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别，以红艳为好。

中低档的花茶，茶叶的外形无多少观赏价值，可采用茶壶泡法。

《茶录》中记载：“山顶泉清而轻，山下泉清而重”这里所说的水的轻重，即有当今软水与硬水之意。

冲泡乌龙茶，由于投茶量大，一般5秒钟出汤，越快越好。

茶单上茶品的价格要真实稳定，有些茶室加收服务费用，可以不在茶单上注明。