食品GMP的管理要素包括（）

多项选择题食品GMP的管理要素包括（）

A.原料
B.设备
C.环境
D.方法
E.人员

1.多项选择题将GMP作为法典规定的国家有（）

A.美国
B.中国
C.日本
D.欧盟
E.加拿大

2.单项选择题将GMP作为建设性的规定是（）

A.中国的GMP
B.美国的GMP
C.日本的GMP
D.联合国的GMP

3.单项选择题CAC隶属于（）

A.美国
B.中国
C.联合国
D.法国

4.单项选择题仓库内产品堆放不能直接接触地面，应与地面距离不少于（）

A.10cm
B.15cm
C.20cm
D.30cm

5.单项选择题食品GMP最早产生于哪一年（）

A.1963年
B.1973年
C.1969年
D.1984年

6.单项选择题世界上第一部GMP是由哪个国家颁布的（）

A.中国
B.美国
C.联合国
D.英国

7.问答题试述卫生标准操作程序文件编制的原则及要求。

8.问答题卫生标准操作程序的内容包括哪些？

9.问答题对食品加工人员的健康要求有哪些？

10.问答题实施SSOP的食品企业对卫生间的设施和要求有哪些？