单项选择题下列哪种咖啡的采收法成本最高（）。
A.机器采收
B.搓枝法
C.摇树法
D.人工采收法
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1.单项选择题列哪项不是咖啡的果实的组成部分（）。
A.外皮
B.中间层
C.内果皮
D.银皮
2.单项选择题成熟后的咖啡果实呈鲜红色（）。
A.鲜红色
B.青绿色
C.黄色
D.白色
3.单项选择题未成熟的咖啡果实呈（）。
A.鲜红色
B.青绿色
C.黄色
D.白色
4.单项选择题一粒咖啡豆内含（）种子。
A.一对
B.二对
C.三对
D.四对
5.单项选择题咖啡树的花呈是（）束状。
A.红色
B.黄色
C.白色
D.紫色
6.单项选择题野生的咖啡树可以长到5至10米高，但在庄园里种植的咖啡树为了增加产量和便于采收，多被人工修剪到（）以下的高度。
A.1米
B.2米
C.3米
D.4米
7.单项选择题阿拉比卡咖啡生豆的中央线呈（）。
A.弯曲S型
B.B直线型
C.W型
D.Z型
8.单项选择题咖啡树栽种后，大约（）之后可收成咖啡。
A.1年之后
B.当年即可
C.3～5年
D.5年以上
9.单项选择题世界上约有（）国家生产咖啡豆。
A.30个
B.80个
C.60个
D.100个
10.单项选择题世界上第一家咖啡馆诞生于十六世纪中东的（）。
A.大马士革
B.里斯本
C.布达佩斯
D.威尼斯
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如果冲煮时的可萃取溶出物比率已达到23%，需要怎样做才能在下次冲煮时实现可萃取溶出物比率为20%（）？
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