小麦搭配的作用是（）。

磨粉机膜下的物料统称为（）。

影响清粉机工艺效果的因素有（）。

下列哪几项是麸皮含粉过多的原因（）。

由于温度过高会破坏面粉中的蛋白质因此加工过程中不可轧距太紧使物料温度过高。

造成高方筛筛枯的原因不包括（）。

每英寸筛网长度上有36个筛孔的筛镀锌筛网通常用（）表示。

LS/T3204-1993是（）粉的国家标准。

下列哪项不属于清粉机的筛网排列特点（）。

细麸皮