在业态的生命周期中，企业的市场占有率稳定或下降，投资收益率下降的是（）

餐饮文化

日本餐饮业主要呈现以下特点：餐饮口味趋向于同一化和简单化；西化倾向突出；餐厅规模与我国比（）。

餐饮供给

在供给和需求均增加时，（）

餐饮产品是一种特殊产品，其特殊性主要体现在整体性、生产性与服务性相统一、对设备设施的依赖性、生产与消费的不可分割性、（）和文化艺术性等方面。

餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响，但对餐饮需求具有决定性影响的因素是（）和人们的收入状况。

常用的餐饮市场预测方法有定性分析和（）两种。

日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）

餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和（）。