（）为缓慢利用的碳源。

单项选择题（）为缓慢利用的碳源。

A、麦芽糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、A+B+C

1.单项选择题以（）为唯一碳源的培养基中，产黄青霉菌体生长良好，但青霉素合成量很少

A、麦芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖

2.单项选择题动物细胞培养中常用的天然培养基是（）。

A、乳清
B、血清
C、蛋清
D、血浆

3.单项选择题在发酵工业生产中，使用的种子应处于（）。

A、停滞期
B、对数期
C、稳定期
D、衰亡期

4.单项选择题（）是保留有DNA重组质粒，具备合成目的基因产物能力的细胞。

A、子细胞
B、P–细胞
C、P+细胞
D、细胞

5.单项选择题一个工程菌的稳定与否，取决于（）方面。

A、重组质粒本身的分子组成
B、宿主细胞生理和遗传性
C、环境条件
D、A+B+C

6.单项选择题工业生产用的菌种，在下列哪个时期选取最佳（）

A、调整期
B、对数期
C、稳定期
D、衰亡期

7.单项选择题苏云金芽孢杆菌作为（）广泛用于现代生物学中。

A、发酵酶的来源
B、干酪和干酪产品的生产者
C、杀虫剂
D、水系统的净化者

8.单项选择题放线菌是抗生素的主要生产菌，许多著名常用的抗生素都是（）属的种的次生代谢产物

A、链霉菌
B、小单孢菌
C、诺卡菌
D、放线菌

9.单项选择题关于单细胞蛋白叙述正确的是（）

A、是微生物细胞中提取的蛋白质
B、通过发酵生产的微生物菌体
C、是微生物细胞分泌的抗生素
D、单细胞蛋白不能作为食品

10.多项选择题下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）

A、金黄色葡萄球菌
B、链球菌
C、谷氨酸棒状杆菌
D、黄色短杆菌
E、大肠杆菌