A.分批灭菌
B.连消法
C.水煮
D.乙醇消毒
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A、灼烧法
B、干热空气灭菌法
C、过滤DUV
A、两条反向平行的脱氧核苷酸链组成双螺旋
B、碱基配对为A=T,G=C
C、双链均为右手螺旋
D、碱基在螺旋的内侧,戊糖和磷酸在外侧
E、每圈螺旋含3、6个bp,螺距为3、4nm
A、基因组中不被翻译的片段
B、基因组中编码氨基酸的片
C、插入顺序
D、基因组中能被翻译的片段
E、加工时被剪切掉的片段
A、菌丝结团
B、菌丝粘壁
C、p、H变化
D、泡沫产生
A、原材料质量
B、培养温度
C、湿度
D、斜面冷藏时间
E、接种量
A、高压蒸汽灭菌器
B、烘箱
C、紫外线灯
A、皮肤
B、工具
C、地漏
D、容器
A、皮肤工具
B、设备
C、容器
D、空气
A、酶分子中决定酶催化活性的结构区域
B、酶的活性中心都包含有辅酶
C、所有抑制剂都与活性中心结合
D、酶的活性中心都含有金属离子
E、所有酶一旦被合成,就自行构成活性中心
A、过滤介质种类
B、介质纤维直径
C、介质滤层厚度
D、空气流速
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简述两级冷却加热空气净化流程。
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
简述培养基的连续灭菌的特点。
简述理想的空气净化流程。
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。
空气的介质过滤除菌的原理包括哪几个方面。
简述化学消泡和机械消泡的特点。
原生质体融合技术包括哪些步骤。
在培养基成份中,一些生理性酸性盐被微生物利用后,导致碱性物质生成或释放,会使培养基中酸性物质被中和,从而引起发酵液的pH值上升。
简述微生物生长曲线各时期的特点及其在发酵工业上的应用。