蛋白质氨基酸顺序的进化速率大体上是恒定的，但功能不同的蛋白质常以不同的速率进化。功能重要的分子序列或序列区域往往进化变化速率高。

发酵的作用是厌氧微生物取得能量的唯一方式。

光能自养微生物进行光合作用均能产生氧气。

氧对厌氧微生物都会使其产生有毒害作用的代谢产物，而对好氧微生物却不然。

与温和噬菌体不同，烈性噬菌体在侵入酿酒酵母细胞后能够正常复制并完成裂解循环。

由于溶原性细菌的染色体已经整合有病毒DNA，因而对各类噬菌体的感染都具有“免疫性”。

噬菌体的形态并不都是复合对称的，也有杆状或丝状的。

果脯和蜜饯与腌肉都能在一段时间内抑制微生物生长与繁殖，但它们抑制微生物的机理不一样。

合成代谢是一种产能代谢。

类毒素的性质有免疫原性，无毒性。