下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述正确的是（）。

单项选择题下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述正确的是（）。

A.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
B.用酸性铁氰化钟将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
E.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质

1.单项选择题环境空气样品的特点中错误的是（）。

A.空气的流动性大，易受多种因素影响
B.空气具有很强的稳定性，受其他因素影响较少
C.空气具有可压缩性，其体积易发生变化
D.空气样品受气象因素的影响较大
E.环境空气中可存在多种污染物，其浓度一般较低

2.单项选择题采用荧光法测定维生素B2时，须预先分离净化后，在一定波长下测定荧光强度，进行分离净化时应采用的物质是（）。

A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅镁吸附剂
E.氧化铝

3.单项选择题水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，不属于暂时硬度的是（）。

A.碳酸钙
B.碳酸镁
C.重碳酸钙
D.重碳酸镁
E.硫酸钙

4.单项选择题气相色谱仪的火焰离子化睑测器的温度应（）。

A.与色谱柱温度相同
B.在100℃以上
C.比色谱柱温度高10℃
D.在150℃以上
E.比色谱柱温度高50℃并且在100℃以上

5.单项选择题用气相色谱法分析样品的定性依据是（）。

A.峰高
B.峰面积
C.峰宽
D.保留时间
E.死时间

6.单项选择题在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，a的名称是（）。

A.相关系数
B.吸收系数
C.吸光系数
D.吸收常数
E.吸光常数

7.单项选择题测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）。

A.硫酸和高氯酸
B.硫酸、硝酸、高氯酸
C.过氧化氢和高氯酸
D.高氯酸
E.硫酸、硝酸

8.单项选择题气相色谱分析，内标法定量中，选择的内标物时要求（）。

A.内标物是易挥发的
B.内标物在样品中是不存在的
C.内标物在检测器中灵敏度高
D.内标物的峰与被定量的峰相近
E.内标物在溶剂中，溶解度大

9.单项选择题奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（）。

A.受到抑制
B.测定不能进行
C.测定结果偏高
D.测定结果偏低
E.测定结果准确

10.单项选择题用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时，应注意（）。

A.水样不加酸保存，当天测定
B.水样中性或弱碱性保存，当天测定
C.水样加酸保存，一个星期内测定
D.水样中性保存，一个星期内测定
E.水样中性或弱碱性保存，两个星期内测定