判断题不论是从事内部业务,还是外部营销,商务工作者都应遵守本职岗位的基本守则,为公司的利益勤奋地工作,才有机会塑造成功的自我。

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2.单项选择题西餐第一道菜往往是()。

A.酒
B.茶
C.甜点
D.汤

3.单项选择题西餐餐具语言中,将刀叉摆放成“八”字型表示()。

A.吃完服务员可以收拾
B.先歇会,还没吃别收走
C.坐等第二份
D.差评

4.单项选择题完整的西餐最后一道是:()。

A.热饮
B.水果
C.甜品
D.点心

5.单项选择题关于西餐的餐桌礼仪,下列表述不正确的是()。

A.使用刀叉时应右手拿刀,左手拿叉
B.食面包的方法与吃三明治的方法相同
C.喝咖啡应该先加糖再加奶
D.咖啡匙只能用于搅拌,不能舀咖啡喝

6.单项选择题关于斟酒的顺序,斟酒一般要按()斟。

A.顺时针
B.逆时针
C.随意顺序
D.主人指定顺序

7.多项选择题用餐结束后,筷子的说法不正确的()。

A.可以插在饭上面
B.不可以插在饭上面
C.随意摆放
D.摆放整齐在碗盘旁

8.多项选择题应邀参加宴请前应注意哪几项()。

A.活动举办的时间、地点
B.核实宴请主人的身份
C.是否邀请配偶
D.主人对服饰的要求

9.多项选择题点菜的基本原则()。

A.主随客便,礼让宾客
B.点菜时要突出本地、本店特色
C.照顾主宾的口味和喜好
D.尊重客人的习俗禁忌

10.多项选择题宴会种类复杂,名目繁多,从规格上分()。

A.国宴
B.正式宴会、便宴
C.家宴
D.早宴