以下哪种措施可以预防食品的生物性污染？（）

以下属于上浆的作用有（）。

膳食调査中，24小时膳食回顾法通常不包括以下哪项内容？（）

以下哪项指标通常用于评估儿童生长发育情况？（）

尿液收集的主要目的包括哪些？（）

编制孕妇食谱时，应特别关注哪些营养素的摄入？（）

常见的物理性杂物污染有（）

皮褶厚度测量主要用于评估（）

在进行膳食评估时，营养师发现某人的膳食纤维摄入量不足，可能会建议增加以下哪类食物的摄入？（）

烹饪时过度加热会导致食物中哪些营养素的损失？（）