下列糖中，不具有还原性的是（）。

单项选择题下列糖中，不具有还原性的是（）。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.半乳糖

1.单项选择题用某实验室的测汞仪，测定同一含低浓度汞的样品多次（6次以上），计算测定值的标准偏差为0.01μg，该实验室测汞的定量下限为（）。

A.0.05μg/L
B.0.05μg
C.0.10μg/L
D.0.10μg
E.0.15μg/L

2.单项选择题用间接碘量法滴定，加入淀粉指示剂的正确时间是（）。

A.滴定开始
B.滴定至中途时
C.滴定近终点时
D.滴定至碘的颜色褪去时
E.任何时候

3.单项选择题进行滴定操作时，正确的方法是（）。

A.眼睛看着滴定管中液面下降的位置
B.眼睛注视滴定管流速
C.眼睛注视滴定管是否漏液
D.眼睛注视被滴定溶液颜色的变化
E.眼睛与滴定管中液面保持水平

4.单项选择题碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。

A.蛋白质、脂肪、水分、灰分
B.蛋白质、脂肪、水分
C.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E.蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

5.单项选择题食用植物油的主要成分是（）。

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.饱和脂肪酸甘油酯
E.色素

6.单项选择题在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是（）。

A.S区
B.p区
C.d区
D.ds区
E.f区

7.单项选择题用作标定滴定溶液浓度的试剂，其纯度应为（）。

A.化学纯
B.分析纯
C.实验试剂
D.光谱纯
E.基准级或优级纯

8.单项选择题气相色谱的主要部件包括：（）。

A.载气系统、分光系统、色谱柱、检测器
B.载气系统、进样系统、色谱柱、检测器
C.载气系统、原子化装置、色谱柱、检测器
D.载气系统、光源、色谱柱、检测器
E.载气系统、电源、色谱柱、检测器

9.单项选择题在电化学分析法中，要将试样溶液组成化学电池。原电池是指（）。

A.能在外加电能下，将化学能转换为电能的化学电池
B.能自发地将化学能转换为电能的化学电池
C.能自发地将电能转换为化学能，的化学电池
D.靠消耗外加电能，转换为化学能的化学电池
E.能将电能和化学能相互转换的化学电池

10.单项选择题为保证天平的干燥，下列物品能放入的是（）。

A.蓝色硅胶
B.石灰
C.乙醇
D.木炭
E.活性炭