全面的营养调查工作，一般由四部分内容，即（）、（）、（）、（）。

填空题全面的营养调查工作，一般由四部分内容，即（）、（）、（）、（）。

1.填空题植物性食物中（）类和（）类含大量的碳水化合物，是较经济的能量来源，也是中国膳食热能的主要来源。

2.填空题畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。

3.填空题地方性甲状腺肿是典型的（）缺乏症。

4.填空题根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。

5.填空题营养上常根据氨基酸的组成、数量及比例将分物蛋白质分为：（）、（）和（）。

6.判断题静息代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。

7.判断题肝糖原是一种贮备能源，贮存量不大，主要用于维持血糖水平的相对稳定。

8.判断题职业道德建设是精神文明建设的重要内容。

9.判断题现代企业的团队精神属于行业职业道德规范之一。

10.判断题精通业务与职业道德无关。