单项选择题优秀服务员的良好心理素质都是长期的()和自我修养的结果,只有不断实践锻炼,才会熟能生巧。
A、自我锻炼
B、自我培养
C、自我觉悟
D、自我控制
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1.单项选择题绿色饭店()原则主要通过产品体积、重量和包装调整,以达到降低成本、减少垃圾的目的。
A、环保
B、减量化
C、再使用
D、替代
2.单项选择题在清洁房间过程中,有客人进入房间时,服务员应()。
A、礼貌与客打招呼
B、核对客人身份
C、表示歉意,征得客人同意再清洁
D、表示歉意,暂停清洁退出房间
3.单项选择题一旦发生火警,火势迅速蔓延时,需关闭(),以起到防火分区的作用。
A、电视机、门窗
B、防火门或防火卷帘门
C、电源、空调
D、冰箱、房门和卫生间门
4.单项选择题为保证客房安全,客房钥匙一般由()负责保管。
A、前台收银处
B、客房中心
C、前台接待处
D、保安部
5.单项选择题客房内常用的防盗安全设施有防盗链、窥镜和()等。
A、自动报警器
B、门铃
C、手动报警器
D、门锁
6.单项选择题发现反动、()及封建迷信用品等,一律上交部门经理,由部门经理及时转交保安部。
A、淫秽报刊
B、药品
C、贵重物品
D、现金
7.单项选择题玻璃或镜面上的浮尘需每日用()按一定顺序自上而下来清洁。
A、百洁布
B、海绵
C、干净抹布
D、柔软洁净的抹布
8.单项选择题新的木质地板在()应先用进行砂擦、吸尘、打蜡抛光,一般需上三层蜡,而且每一层都需抛光。
A、使用时
B、使用前
C、使用后
D、磨损时
9.单项选择题地毯的维护保养方法有()。
A、预防性措施、每天吸尘、及时除渍、日常清洗、彻底清洗
B、预防性措施、每天吸尘、局部清洗、湿洗
C、每天吸尘、干泡清洗、抽洗
D、每天吸尘、及时除渍、日常清洗
10.单项选择题使用清洁剂时,应配备相应的防护用具,如()等。
A、水鞋
B、口罩
C、防护手套
D、工作帽
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三星级饭店客房要()更换床上用品和卫生间用品。
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综合性客房部组织机构中,()下设的服务人员有客衣收发和布件收发。
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计算机预订系统是饭店()管理手段之一。
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