单项选择题嗜冷菌指在（）条件下，需氧培养10天，在MPC琼脂平板上形成可计数菌落的细菌、酵母和霉菌。
A、6.5℃
B、12℃
C、15℃
D、21℃
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1.单项选择题使用手提式灭菌锅灭菌的关键操作是（）。
A、排冷气彻底
B、保温时间适当
C、灭菌完后排气不能太快
D、培养基一次灭菌数量不能超过2L
2.单项选择题实验室员工应对顾客信息承担保密责任，保密信息包括（）。
A、技术依据
B、检验方法
C、签订的合同
D、以上均是
3.单项选择题实验室应有（），不论他们的其他责任，他们应具有所需的权力和资源来履行职责。
A、管理人员、技术人员
B、质量主管、技术主管
C、实验室最高管理者和内审员
D、授权签字人、设备管理人员
4.单项选择题实验室应通过实施（），应用审核结果、数据分析、纠正措施和预防措施以及管理评审来持续改进管理体系的有效性。
A、体系文件
B、质量方针和质量目标
C、质量手册
D、实验室认可的整体规划
5.单项选择题实验室实施分包时应（）。
A、将分包安排口头通知客户
B、分包给获得计量认证的实验室
C、一定不可以使政府指定的和客户指定
D、分包给合格的分包方
6.单项选择题实验室核心工作间的照度应不低于（）Lx，其他区域的照度应不低于200Lx。
A、340
B、330
C、350
D、360
7.单项选择题实验室的数据控制要求对计算机和数据传送进行检查（）。
A、全部
B、系统和适当的
C、部分
D、只核对结果
8.单项选择题生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。
A、嗜热乳酸链球菌
B、乳酸杆菌
C、酵母菌
D、丙酸菌
9.单项选择题伤寒沙门氏菌在吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。
A、++——
B、+-——
C、-+——
D、-++—
10.单项选择题伤寒杆菌（）。
A、有O、H、Vi抗原
B、可用免疫血清鉴定菌型
C、主要引起细胞免疫
D、以上均正确
