单项选择题汞挥发后在空气中存在的状态是（）。
A、气溶胶
B、气体
C、蒸气
D、烟
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1.单项选择题高酸度乳属于（）。
A、化学异常乳
B、风味异常乳
C、混入异物乳
D、生理异常乳
2.单项选择题盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。
A、1.820—1.825
B、1.825---1.840
C、1.810---1.830
3.单项选择题盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
A、约65℃
B、约80℃
C、约50℃
D、约100℃
4.单项选择题盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。
A、调节样品比重
B、形成酪蛋白钙盐
C、破坏有机物
D、促进脂肪从水相中分离
5.单项选择题酚酞指示剂的变色范围（）。
A、9.4-10.6
B、8.0-10.0
C、6.8-8.4
D、4.4-6.2
6.单项选择题分光光度计的原理是用棱镜或衍射光栅把（）滤成一定波长的单色光，然后测定这种单色光透过液体试样时被吸收的情况。
A、绿光
B、蓝光
C、黄光
D、白光
7.单项选择题对于大多数定量分析，试剂等级应选用（）。
A、分析纯试剂
B、优级纯试剂
C、工业试剂
D、色谱纯试剂
8.单项选择题对特硬玻璃描述不正确的是（）。
A、是玻璃仪器中SiO2含量最高，达80%以上
B、溶化点比硬质玻璃高，达800度以上
C、线膨胀系数比其他玻璃高
D、用于生产允许加热玻璃
9.单项选择题电子天平是依据（）原理设计制造的。
A、共振
B、杠杆原理
C、原电池原理
D、电磁力平衡
10.单项选择题滴定管注入溶液或放出溶液后，需等待（）后才能读数（使附着在内壁上的溶液流下）。
A、15s-30s
B、30s
C、20s
D、30s-1min
