单项选择题滴定过程中，指示剂变化这一点称为滴定终点，它与理论上的反应等当点是（）。
A、一致
B、不一致
C、视情况而定
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1.单项选择题倒出液体试剂时，试剂签应向（）方向。
A、手心
B、手掌
C、没规定
2.单项选择题当不考虑光源的影响时，下列元素中发射光谱谱线最为复杂的是（）。
A、K
B、Ca
C、Zn
D、Fe
3.单项选择题蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（）。
A、高温加热
B、紫外线照射
C、加食盐水
D、加福尔马林
4.单项选择题蛋白质测定中，下列做法正确的是（）。
A、消化时硫酸钾用量过大
B、蒸馏时NaOH过量
C、滴定时速度太快
D、消化时闻过长
5.单项选择题粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的角色是（）。
A、氧化剂
B、还原剂
C、指示剂
D、催化剂
6.单项选择题初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。
A、5
B、7
C、10
7.单项选择题超净工作台在使用之前需要使用（）进行照射杀菌。
A、红外灯
B、可见光
C、紫外灯
D、近红外灯
8.单项选择题测量结果的精密度的高低可用（）表示最好。
A、偏差
B、极差
C、平均偏差
D、标准偏差
9.单项选择题测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。
A、75℃
B、35℃
C、67℃
D、100℃
10.单项选择题测定牛乳中乳糖含量时，费林氏液必须控制在（）内沸腾。
A、5分钟
B、4分钟
C、3分钟
D、2分钟
