单项选择题“刮沫”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。
A、第五步
B、第六步
C、第七步
D、第八步
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1.单项选择题“纳茶”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。
A、第一步
B、第二步
C、第三步
D、第四步
2.单项选择题“自梳女”这种风俗产生于（）。
A、汉代
B、明代
C、清代前期
D、清代后期
3.单项选择题中元节的主要内容是（）。
A、拜祭佛祖
B、拜祭亡灵
C、拜祭孤魂野鬼
D、拜祭水官
4.单项选择题岭南地区许多地方把扫墓称为（）。
A、上坟
B、拜山
C、踏青
D、祭祀
5.单项选择题把清明节的活动称为“行青”，这主要是（）。
A、广府人的说法
B、潮汕人的说法
C、客家人的说法
6.单项选择题传统的花市一般是（）。
A、1天
B、2天
C、3天
D、4天
7.多项选择题客家方言主要在以下地区使用（）。
A、粤东
B、闽西
C、赣南
D、东北
8.多项选择题广东地区使用的方言有（）。
A、吴方言
B、粤方言
C、闽方言
D、客方言
9.多项选择题客家文化的基本特点是（）。
A、不忘祖宗言
B、归根认祖
C、崇尚经商
D、吃苦耐劳
10.多项选择题一个民系成熟的标志是（）。
A、具有共同的语言
B、具有共同的生活习惯
C、具有共同的文化心理
D、具有共同的喜好
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相比较而言土家族服饰比苗族服饰更喜爱穿金戴银。
题型：判断题
新宁县素有“五岭皆炎热，宜人独新宁”之誉。
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湖湘饮食文化的内涵包括：（）。
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四排三间的木结构穿斗式房屋是湘西山区民居中使用最多的一种。
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下列属于湖湘饮食百年老店的有（）。
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