县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工...

多项选择题县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是（）。

A、建立健全食品安全全程监管的工作机制
B、领导、指挥食品安全突发事件应对工作
C、完善、落实食品安全监管责任制
D、对食品安全监管部门进行评议、考核

1.单项选择题农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（）。

A、本级人民政府报告
B、上级人民政府报告
C、卫生行政部门通报
D、上级行政主管部门报告

2.单项选择题食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。

A、矿泉水标准要求
B、纯净水标准要求
C、生活饮用水卫生标准要求
D、蒸馏水标准要求

3.单项选择题食品检验实行（）。

A、食品检验机构负责制
B、检验人负责制
C、质量监督部门负责制
D、食品检验机构与检验人负责制

4.单项选择题负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布的部门是（）。

A、技术监督部门
B、国务院食品安全委员会
C、国务院卫生行政部门
D、食品科研机构

5.多项选择题下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（）

A、未经检疫的肉类
B、腐败变质食品
C、未经冷藏的食品
D、超过保质期限的食品

6.多项选择题在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得毁灭有关证据，不得对食品安全事故（）。

A.隐瞒
B.谎报
C.向媒体报道
D.缓报

7.多项选择题下列哪些选项属于食品安全事故。（）

A、食物中毒
B、食源性疾病
C、食品污染
D、食品微量元素

8.多项选择题国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。

A、生物性危害
B、化学性危害
C、物理性危害
D、辐射性危害

9.多项选择题食品安全标准一般具有的特点是（）。

A、科学性
B、可靠性
C、渐进性
D、强制性

10.多项选择题监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（）。

A、对于属于本部门职责的，应当受理，调查核实情况
B、将处理结果答复
C、对不属于本部门职责的，不予处理
D、对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理