A.食品中的结合水
B.食品的湿度
C.加热至水沸点难被蒸发出的水分
D.能供微生物利用的那部分水分
E.不能供微生物利用的那部分水分
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A.肾毒性
B.肝毒性
C.神经毒性
D.生殖毒性
E.遗传毒性
A.配方奶粉
B.速溶咖啡
C.奶油面包
D.果味酸奶
E.方便面
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.最低摄入量
E.可耐受最高摄入量
A.18%
B.23%
C.25%
D.28%
E.31%
A.8~10g
B.7~8g
C.5~6g
D.1.5~3g
E.1g以下
A.维生素B1和锌
B.维生素C和钙
C.叶酸和铁
D.维生素D和铁
E.维生素D和锌
A.丙氨酸
B.天门冬氨酸
C.谷氨酸
D.蛋氨酸
E.丝氨酸
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
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B.副溶血性弧菌食物中毒
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D.变形杆菌食物中毒
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