单项选择题下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症()
A.在成人发生骨软化症
B.在儿童发生癞皮病
C.在婴幼儿发生佝偻病
D.在老年人可发生骨质疏松症
E.在婴儿发生脚气病
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1.单项选择题蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为()
A.消化率
B.实际消化率
C.表观消化率
D.真消化率
E.保守消化率
2.单项选择题与能量代谢无关的维生素是()
A.硫胺素
B.维生素A
C.尼克酸
D.核黄素
E.以上都不对
3.单项选择题下列哪项不是维生素的特点()
A.天然食物组成成分
B.维持健康所必需
C.每日需要较多
D.维持人体生长
E.调节机体代谢
4.单项选择题对儿童人体测量数据进行评价时,按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价,此种评价方法称()
A.Gomez分类法
B.百分位数评价
C.离差法
D.方差法
E.卡方法
5.单项选择题老年人蛋白质提供的热量占总热量()
A.10%~12%
B.12%~14%
C.14%~15%
D.15%~16%
E.17%~18%
6.单项选择题纯母乳喂养至少多少个月为最佳()
A.满月
B.2~3
C.4~6
D.12
E.13
7.单项选择题中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量早期、中期、晚期分别为()
A.5克/天,15克/天,20克/天
B.10克/天,15克/天,25克/天
C.15克/天,20克/天,25克/天
D.20克/天,25克/天,30克/天
E.20克/天,30克/天,15克/天
8.单项选择题孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是()
A.叶酸、维生素B6、铁
B.维生素A、碘、钙
C.维生素C、锌、碘
D.锌、叶酸、维生素A
E.铁、叶酸、维生素B
9.单项选择题下列物质中属于多糖的是()
A.糖元
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.果糖
10.单项选择题劳动时人体所需的氧量主要取决于()
A.劳动强度
B.劳动时间
C.作业类型(动、静)
D.习服程度
E.动力定型程度