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会使面包发黄、变味、抑制酵母发酵的是()
烘焙产品的发展趋势是()
苏式糕点口味重()
吉士粉呈()
适合烙熟的品种是()
杭州小笼包是()面点。
全麦面包也叫全谷面包,主要食用地区是(),近几年我国也有一定市场。
面包以()为主要生产原料。
面团冷藏发酵时间最少为()
水晶虾饺属于()