最新试题
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
苏式糕点口味重()
果酱属于()
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
宁波汤圆属于()面点。
烙饼适宜用()
川式点心的代表品种是()
面点制作中常用的水温有:温水、热水和()
面包酵母可分为()种。