单项选择题

龟的常见品种有金龟、（）、金钱龟等。

A.银龟
B.水龟
C.银钱龟
D.陆龟

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单项选择题

烹调师在进行烹调创新时应把握好除（）外的三个创新要点。

A.创新不能脱离群众的普遍要求
B.创新应尊重科学
C.创新应摒弃传统
D.创新应讲究效益

热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、形象造型、主盘造型和装饰造型。

答案：错误