判断题

餐厅、用餐环境、食品的质量等都有选择，是理智性消费的特点之一。

答案：正确

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餐厅服务员的优质服务能够起到激化客人与后台厨师矛盾的作用。

答案：错误

餐厅的销售额与配备涉及固定费用员工的数量有关。

答案：错误