茶圣口中第一泉是（）。

单项选择题茶圣口中第一泉是（）。

A.庐山康王谷谷帘泉
B.中泠泉
C.北京玉泉
D.趵突泉

1.单项选择题用蒸馏水冲泡的茶汤品质（）。

A.汤色暗，苦涩味重
B.汤色好，滋味淡薄
C.汤色好，苦味重
D.汤色暗，香气低

2.单项选择题茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡(发)茶、洗茶具、分装茶叶以及（）。

A.点心制作
B.收银员
C.茶艺师
D.迎宾

3.单项选择题红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛（）已生。

A.鱼眼
B.蟹眼
C.虾眼
D.连珠

4.单项选择题（）为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”

A.文天祥
B.乾隆
C.刘伯刍
D.陆羽

5.单项选择题（）其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。

A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫

6.单项选择题在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客（）。

A.把茶添满
B.赶快添水
C.不再喝茶
D.再加一点

7.单项选择题叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用（）作跪状叩击桌面两三下。

A.单指
B.三指
C.双指
D.四指

8.单项选择题（）是一把缩小了的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专做烧水之用。

A.潮汕风炉
B.玉书碨
C.孟臣罐
D.紫砂壶

9.单项选择题鞠躬是中国的传统礼仪，一般用在茶艺人员（）、茶艺表演始终及送客之时。

A.表示感谢
B.迎宾
C.表示支持
D.表示满意

10.单项选择题茶的（）作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。

A.提神醒脑
B.清心醒脑
C.强身健体
D.宗教崇拜