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【简答题】如何检查乳酸菌发酵剂的质量?
答案:
优良的乳酸菌发酵剂应符合以下要求
1.凝块需有适当的硬度,均匀而细腻,富有弹性,组织均匀一致,表面无变色,龟裂,...
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名词解释
冰全
答案:
冰全——冰鸡全蛋。以全蛋液为原料制成的冰蛋。
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