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单项选择题
以下对交叉污染描述正确的是：（）
A.是通过对生的食品、食品加工者、加工环境或工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程
B.包含寄生虫的、细菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代谢产物对食品的污染
