单项选择题维生素E含量最多的食品是()。

A.植物油
B.猪油
C.绿叶蔬菜
D.牛奶
E.动物肝脏


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1.单项选择题可用于维生素E机体营养状况评价的是()。

A.红细胞转酮醇酶活性系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C.尿负荷试验
D.红细胞溶血试验
E.相对剂量反应试验

2.单项选择题叶酸缺乏不会导致()。

A.巨幼红细胞性贫血
B.口腔生殖综合征
C.舌炎及胃肠功能紊乱
D.婴儿神经管畸形
E.高同型半胱氨酸血症

3.单项选择题维生素E缺乏时可出现的症状不包括()。

A.溶血性贫血
B.视网膜蜕变
C.神经退行性病变
D.小脑共济失调
E.手足痉挛症

4.单项选择题与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是()。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素D
E.维生素K

5.单项选择题不具有抗氧化功能的维生素是()。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素E
E.维生素B

6.单项选择题胆碱的生理功能不包括()。

A.促进体内乙酰基代谢
B.促进脑发育并提高记忆力
C.促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D.构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能
E.调控细胞凋亡,抑制癌细胞增殖

7.单项选择题活性最高的维生素E是()。

A.α-T
B.β-T
C.γ-T
D.δ-T
E.α-TT

8.单项选择题色氨酸可以在体内少量合成的维生素是()。

A.维生素K
B.维生素C
C.维生素PP
D.维生素B
E.叶酸

9.单项选择题维生素D的良好来源是()。

A.猪肉
B.水果
C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D.人奶和牛奶
E.绿色蔬菜

10.单项选择题维生素D的生理功能不包括()。

A.促进小肠钙吸收
B.抗氧化作用
C.促进肾小管对钙、磷的重吸收
D.对骨细胞呈现多种作用
E.调节血钙平衡