单项选择题放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）。
A.饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.猪油
D.羊油
E.牛油
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1.单项选择题下列属于抗脂肪肝物质的是（）。
A.胆碱
B.中链甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亚油酸
2.单项选择题痛风的主要特征为（）。
A.高血压
B.高尿酸
C.高血脂
D.高血糖
E.低血糖
3.单项选择题指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为（）。
A.HBsAg
B.HBeAg
C.抗HBs
D.抗HBe
E.抗HBc
4.单项选择题肝癌发病的主要危险因素是（）。
A.乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
B.乙型肝炎病毒、酒精、烟草
C.高胆固醇饮食、酒精、烟草
D.黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草
E.酒精、N－亚硝基化合物、乙型肝炎病毒
5.单项选择题大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）。
A.维生素
B.含硫化合物
C.类黄酮
D.多酚
E.皂苷
6.单项选择题下列不属于肥胖并发症的疾病为（）。
A.高血压
B.糖尿病
C.乳糖不耐症
D.心力衰竭
E.胆石症
7.单项选择题对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）。
A.有利于知识－态度－行为的改变
B.可争取到多部门的支持与合作
C.促进了效果与效率的统一
D.低成本、高效率的要求
E.可持续性发展的需求
8.单项选择题关于低密度脂蛋白描述不正确的是（）。
A.转运内源性胆固醇
B.由肝脏转化或直接合成
C.胆固醇占60％以上
D.引起动脉硬化的重要因素
E.甘油三酯占60％以上
9.单项选择题对不同类型糖尿病叙述正确的是（）。
A.成年型患者表现不明显，且发展缓慢
B.成年型患者表现不明显，但发展较快
C.成年型患者表现明显，但发展缓慢
D.幼年型患者表现明显，发展较快
E.幼年型患者表现明显，但发展缓慢
10.单项选择题降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.蛋白质
D.钾
E.无
