人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

单项选择题人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

A.10%
B.30%
C.50%
D.70%
E.90%

1.单项选择题高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）。

A.0.1%
B.0.5%
C.0.9%
D.1.0%
E.1.5%

2.单项选择题对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.乳糖

3.单项选择题辅食添加的原则不包括（）。

A.由少到多
B.由稀到稠
C.由细到粗
D.由一种到多种
E.由淡到咸

4.单项选择题被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。

A.维生素B1、维生素B2
B.维生素C、维生素D
C.胆碱、甲硫氨酸
D.赖氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、苏氨酸

5.单项选择题许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（）。

A.高淀粉、低蛋白膳食
B.高淀粉、高脂肪膳食
C.高蛋白、高脂肪膳食
D.高脂肪、高维生素C膳食
E.高脂肪、高硒膳食

6.单项选择题判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（）。

A.血中精氨酸浓度下降
B.血中赖氨酸浓度下降
C.血中谷氨酰胺浓度下降
D.血中胱氨酸浓度下降
E.血中苯丙氨酸浓度下降

7.单项选择题伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

A.粗粮
B.猪肉
C.牛奶
D.鱼肉
E.鸡蛋

8.单项选择题不适宜采用肠内营养治疗的是（）。

A.气管切开术后
B.心脏移植术后
C.溃疡性结肠炎
D.高流量空肠瘘
E.短肠综合征肠代偿期

9.单项选择题糖类摄入过多引发的高脂血症通常为（）。

A.Ⅰ型
B.Ⅱ型
C.Ⅲ型
D.Ⅳ型
E.Ⅴ型

10.单项选择题目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）。

A.作用于中枢，抑制食欲
B.抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
C.促进脂肪在体内的分解
D.促进体内能量的消耗
E.促进脂肪在体内的重新分布