新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至（）。

单项选择题新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至（）。

A.100ml
B.200ml
C.300ml
D.400ml
E.500ml

1.单项选择题何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。

A.新鲜水果和蔬菜
B.动物性食品
C.玉米和花生
D.小麦和大米
E.高粱

2.单项选择题为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）。

A.维生素B12
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素A

3.单项选择题肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。

A.蛋白合成减少
B.肝糖原减少
C.必需脂肪酸摄入减少
D.微量元素锌缺乏
E.维生素B1摄入减少

4.单项选择题低蛋白治疗膳食应用的主要目的是（）。

A.补充消耗
B.辅助诊断
C.促进作用
D.减轻脏器负担
E.调节代谢作用

5.单项选择题为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）。

A.≤25％
B.35％
C.40％
D.25％～30％
E.30％～32％

6.单项选择题一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多？（）

A.7～8岁
B.11～12岁
C.15～16岁
D.18岁
E.9～10岁

7.单项选择题在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失（）。

A.糖类
B.脂类
C.维生素类
D.无机盐类
E.蛋白质类

8.单项选择题下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益？（）

A.甲硫氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
E.组氨酸

9.单项选择题运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

A.3h内高糖饮食
B.5h内高糖饮食
C.12h内高糖饮食
D.24h内高糖饮食
E.48h内高糖饮食

10.单项选择题用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）。

A.蛋白质含量高
B.酪蛋白比例过高
C.饱和脂肪酸过高
D.含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变
E.乳糖含量较低