要素膳复水后的pH为（）。

单项选择题要素膳复水后的pH为（）。

A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8

1.单项选择题肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。

A.饱和脂肪酸
B.胆固醇
C.三酰甘油
D.一酰甘油
E.乳糜微粒

2.单项选择题饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。

A.脂肪快速分解
B.抑制胰岛素分泌
C.糖原异生
D.糖原分解
E.蛋白质分解增加

3.单项选择题治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入，主要原因是能量摄入太低将引起（）。

A.组织蛋白大量分解
B.尿量增加
C.基础代谢率升高
D.呼吸困难
E.体内脂肪分解减少

4.单项选择题肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。

A.白蛋白
B.球蛋白
C.酪蛋白
D.谷蛋白
E.黏蛋白

5.单项选择题适宜于肠内营养治疗的疾病是（）。

A.心脏病所致恶病质
B.麻痹性肠梗阻
C.上消化道出血
D.顽固性呕吐
E.急性腹泻

6.单项选择题不宜使用高能量膳食的疾病是（）。

A.哮喘
B.睡眠呼吸暂停综合征
C.肺部感染
D.非典型性肺炎
E.肺癌

7.单项选择题对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素（）。

A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.钾
E.钠

8.单项选择题豆类食物中含蛋白质最高的是（）。

A.豌豆
B.大豆
C.绿豆
D.蚕豆
E.豆浆

9.单项选择题下列哪组食物是碱性食物（）。

A.奶油、鲤鱼、猪肝
B.番茄、苦瓜
C.青鱼、牡蛎
D.鹅肉、兔肉
E.咖啡、烤鱼片

10.单项选择题下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（）。

A.荞麦
B.冰激凌
C.油煎鸡蛋
D.牛奶
E.豆腐