反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是（）。

单项选择题反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是（）。

A.足部
B.肘部
C.膝部
D.手腕部
E.腰椎

1.单项选择题放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）。

A.大豆粉
B.玉米粉
C.脱脂大豆
D.脱脂大豆+玉米粉
E.酪蛋白（10％）

2.单项选择题男性，70岁，身高1.65m，体重85kg，每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜？（）

A.15％～18％
B.20％～25％
C.26％～30％
D.31％～40％
E.41％～45％

3.单项选择题新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至（）。

A.100ml
B.200ml
C.300ml
D.400ml
E.500ml

4.单项选择题何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。

A.新鲜水果和蔬菜
B.动物性食品
C.玉米和花生
D.小麦和大米
E.高粱

5.单项选择题为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）。

A.维生素B12
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素A

6.单项选择题肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。

A.蛋白合成减少
B.肝糖原减少
C.必需脂肪酸摄入减少
D.微量元素锌缺乏
E.维生素B1摄入减少

7.单项选择题低蛋白治疗膳食应用的主要目的是（）。

A.补充消耗
B.辅助诊断
C.促进作用
D.减轻脏器负担
E.调节代谢作用

8.单项选择题为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）。

A.≤25％
B.35％
C.40％
D.25％～30％
E.30％～32％

9.单项选择题一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多？（）

A.7～8岁
B.11～12岁
C.15～16岁
D.18岁
E.9～10岁

10.单项选择题在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失（）。

A.糖类
B.脂类
C.维生素类
D.无机盐类
E.蛋白质类