无盐饮食的配餐原则错误的是（）。

单项选择题无盐饮食的配餐原则错误的是（）。

A.全天食物含钠量不超过1000mg
B.禁用含碱食物
C.禁用酱油
D.禁用酱菜
E.饮用水忽略不计

1.单项选择题麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。

A.0.4%
B.1.0%
C.1.5%
D.3.4%
E.3.9%

2.单项选择题乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（）。

A.长链三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.脂溶性维生素
D.蛋白质
E.双糖

3.单项选择题甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（）。

A.供给适量能量
B.高能量高蛋白高维生素饮食
C.补充钙、铁
D.增加餐次
E.可饮用浓茶、咖啡

4.单项选择题Ⅱb型高脂血症是指（）。

A.单纯性高胆固醇血症
B.单纯性三酰甘油增高
C.三酰甘油及低密度脂蛋白增高
D.胆固醇及低密度脂蛋白增高
E.高胆固醇及高三酰甘油血症

5.单项选择题慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是（）。

A.易发生脂肪肝
B.易发生肥胖
C.易降低糖耐量
D.降低呼吸功能储备
E.改变呼吸器官固有结构

6.单项选择题痛风病人不宜食用果糖的原因是（）。

A.诱发糖尿病
B.发生低血糖
C.加速嘌呤分解
D.造成血糖波动
E.加速嘌呤合成

7.单项选择题痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是（）。

A.<150mg
B.150mg
C.200mg
D.600mg
E.1000mg

8.单项选择题缺乏后可使服用洋地黄的患者发生心律失常的元素是（）。

A.钠
B.钙
C.锌
D.钾
E.镁

9.单项选择题属于支链氨基酸的是（）。

A.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B.甲硫氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸
C.精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D.牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸
E.亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

10.单项选择题肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（）。

A.芳香族氨基酸的代谢产物抑制大脑皮质
B.酪胺和苯乙胺阻断神经冲动传递
C.血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调
D.肠源性氨进入门静脉
E.肠源性氨进入体循环渗入血脑屏障