单项选择题
与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是()。
A.视黄醇
B.维生素B1
C.烟酸
D.叶酸
E.维生素C
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1.单项选择题成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为()。
A.1:1
B.1:(2~3)
C.1:(3~4)
D.1:(4~6)
E.1:(6~8)
2.单项选择题以下食物中产氨最少的是()。
A.牛肉
B.猪肉
C.羊肉
D.鸡蛋
E.牛奶
3.单项选择题口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是()。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
4.单项选择题呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于()。
A.15%
B.20%
C.30%
D.40%
E.60%
5.单项选择题100ml啤酒含乙醇()。
A.3ml
B.5ml
C.7ml
D.9ml
E.11ml
6.单项选择题超重的诊断标准是BMI≥()。
A.21
B.23
C.25
D.31
E.35
7.单项选择题与膳食纤维的作用相同的大豆成分是()。
A.脂肪氧化酶
B.水苏糖
C.皂苷
D.异黄酮
E.植物红细胞凝集素
8.单项选择题抗性淀粉特性的描述错误的是()。
A.不能被小肠酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性强,饱腹感明显
D.能降低餐后血糖
E.在肠道产生短链脂肪酸
9.单项选择题药效受大量摄入叶酸影响的药物是()。
A.左旋多巴
B.苯巴比妥
C.硝苯地平
D.氢化可的松
E.普萘洛尔
10.单项选择题中链三酰甘油含量丰富的食物是()。
A.棕榈油
B.奶油
C.花生油
D.橄榄油
E.黄油
最新试题
胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B12结合,从而()。
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