主动性的绩效测量是（）。

潜在危害是指如不加以预防，将有可能发生的食品安全危害。（）

请写出对施工科或项目部审核的检查表（要求列出施工部或项目部施工管理活动的过程，涉及标准要素号，针对一、二个主要要素写出检查表）

乳制品仓库应设置数量足够的栈板（物品存放架），并使储藏物品距离地面（）以上。

由客户提供的样品或零配件，需进行验证，而提供的图纸和技术规格书则不需验证。（）

过程的持续改进的主要内容是（）

简述乳制品生产企业生产人员的健康控制要求。

组织在进行危险源辨识时不必考虑不受组织直接控制的地点的员工。

特殊特性是指（）

组织制定的所有应急准备与响应预案都应定期予以测试和评审。