M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：
（1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；
（2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；
（3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；
（4）餐厅缺少必要的促销活动
（5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
A.门面装饰
B.空间安排
C.主题文化
D.餐位布局
E.流线安排
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某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处，湖（水库）、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初，该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化，该保护至时常形成千姿百态的美景。春天，万本争荣，繁花似锦；夏季，云蒸霞蔚，满目青鞋；秋季，果实累累，红叶片片；冬季，冰柱倒挂，银装索裹。再加上瞬息变幻的云卑，神奇莫测的佛光，绚丽的朝阳晚霞，水晶般的雨淞，构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名，有千亩茶园，年产茶叶约10000千克，游客至此，品尝之余，多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望，在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔，点缀着数以百计的中外别墅，像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦，被誉为“世界建筑博览会”。
为了更好地利用该保护区的旅游资源，有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划，对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。
A.旅游资源开发的投资规模
B.旅游资源的规模
C.旅游资源与主要客源地的距离
D.旅游资源适宜游览的时间长短
E.旅游资源吸引力的定向性
A.流动资产比重小
B.递延资产比重大
C.债权资产比重高
D.固定资产比重小
E.无形资产比重小
A.部门主管型
B.市场/产品型
C.行业依托型
D.产权依托型
E.品牌/练号型
A.综合性
B.灵活性
C.导向性
D.前瞻性
E.长期性
A.旅游线路安排是否合理
B.产品内容是否符合旅游者的需|
C.游览项目有无雷同
D.交通工具能否得到切实保障
E.产品价格是否合理
A.营业费用
B.餐饮成本
C.商品成本
D.洗涤成本
E.管理费用
A.招聘信度
B.招聘效度
C.录用人员数量
D.录用人员质量
E.成本效益
A.主观性
B.动态性
C.多样性
D.相对性
E.服务性
A.预订分析资料
B.时滞控制资料
C.升档销售比例
D.团队订房和散客订房比例
E.临时预订与保证预订的比例
A.渠道结构扁平化
B.渠道终端个性化
C.渠道实现方式网络化
D.渠道促销策略大众化
E.渠道成员关系紧密化
最新试题
下列选项中，关于高质量旅游的说法，错误的是（）。
饭店要注重危机防范，危机排除策略主要有（）等。
实施旅游业高质量发展战略时要综合考虑新时代旅游业发展的（）。
下列选项中，关于旅行服务企业绩效管理的说法，错误的是（）。
以能力为基础的（），将会成为招聘的有用工具，尽管现在这些在景区业中的应用还极为有限。
构建文化与旅游融合发展的空间体系，建设一批以文化旅游功能为引领的游憩商务区和特色文旅街区，这是文旅产业融合中的（）。
为了保证景区招聘到合适的人员，面试还可以辅以的其他活动包括（）。
企业或个人通过在同一网络视频环境下，组织多人在线以视频形式进行聊天、表演、教学等互动活动，从而达到企业或者个人的目标，这属于（）。
饭店管理合同中，委托代理可能存在的问题有（）。
客房收益管理必须符合（）的原则，注意兼顾眼前利益和长远利益，不能因一时的收益而不顾信誉。