A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员 B.学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员 C.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员 D.食品安全管理员不能兼职
A.控制时间和温度 B.控制pH和氧气 C.控制温度和水分活性 D.控制时间和氧气
A.20米 B.25米 C.30米 D.35米