单项选择题

对特别肥胖的病人实施手术治疗的方法之一是将小肠的第三段回肠截取一部分，这种手术的生物学原理是（）。

A.减少小肠的消化面积
B.较少小肠粘膜的吸收面积
C.减少小肠内的消化液
D.加快小肠的蠕动速度

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单项选择题

下列有关营养物质的说法，错误的是（）。

A.食物“补铁”和“加磷”分别可以预防缺铁性贫血、厌食
B.脂肪即使人体的组成物质，又能为人体提供能量
C.能被人体直接吸收的有机物是水、无机盐和维生素
D.构成细胞的主要物质和基本物质是水和蛋白质

单项选择题

甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。甲乙丙丁四种水果所用的果汁滴数分别是12、5、8、13滴，则维生素C含量最多的水果是（）。

A.甲
B.乙
C.丙
D.丁