就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

填空题就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

1.填空题（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

2.填空题（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。

3.填空题谷物粮食的化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

4.填空题大豆根据种皮的颜色和粒型分为（）、（）、（）、（）、（）。

5.填空题国标对大豆进行分类的依据是（）。

6.填空题玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

7.填空题玉米按（）分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。

8.填空题（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

9.填空题（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

10.填空题《粮食质量监管实施办法》中规定长江以北地区粮食正常储存年限是：稻谷3年、小麦4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。