单项选择题下列哪一个是属于糖化液经过异构酶催化的产物()
A.状葡萄糖
B.葡糖浆
C.晶葡萄糖
D.梨醇
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1.单项选择题哪一个不是属于酶在环境保护中的应用()
A.废水处理
B.环境监测
C.可降解材料开发
D.监测空气污染程度
2.问答题说说酶工程的发展概况
3.问答题说说酶的研究简史酶的研究简史如下:
6.填空题可在非常规条件下作用的酶,称为()。
7.多项选择题有机溶剂对酶催化的影响主要有():
A.酶的活力
B.酶的稳定性
C.酶的催化特性
D.酶催化速度
8.单项选择题有机介质中酶催化的最适水含量是指()
A.酶溶解度达到最大时的水含量
B.底物溶解度达到最大时的水含量
C.酶催化反应速度达到最大时的水含量
D.酶活力达到最大时的水含量
9.单项选择题必需水是指()
A.维持酶催化反应速度所必须的水量
B.酶催化反应速度达到最大时所必须的水量
C.与酶分子紧密结合的水量
D.维持酶分子完整的空间构象所必需的最低水量
10.名词解释反胶束体系